Mini Arabic Bread

الخبز العربي الصغير من الأشياء التي يجب أن تكون بسيطة — وعادة لا تكون كذلك إلا إذا خُبزت بشكل صحيح. يجب أن ينتفخ الخبز بشكل صحيح في الفرن ليُكوّن جيبه الداخلي المميز، ثم يبرد إلى قوام ناعم ومرن لا يتشقق أو يجفّ بمجرد مغادرة المخبز.

في مخبز خبز، نخبز أرغفتنا الصغيرة طازجة كل صباح. العجينة بسيطة وصادقة — دقيق وماء وخميرة وقليل من الملح — لكن التوقيت ودرجة الحرارة والمعالجة دقيقة. كل رغيف ينتفخ بالكامل في الفرن، ثم يبرد طرياً حتى تتمكن من طيه دون تشقق، أو فتحه لسندويتش جيب، أو تفتيته للغمس.

هذا هو خبز كل يوم في الكويت والعالم العربي الأوسع. مكانه بجانب طبق الحمّص، أو مع مائدة المزة، أو ملفوفاً حول الفلافل أو الشاورما، أو مأكولاً دافئاً من الكيس مع قطعة زبدة. لا نعقّده لأننا لسنا بحاجة إلى ذلك.

حلال. مخبوز يومياً بدون مواد حافظة اصطناعية.

الأفضل تناوله في نفس اليوم. يتجمّد بشكل ممتاز — ضع ورق الخبز بين الأرغفة وجمّدها، وأذبها بتسخينها مباشرة في مقلاة جافة أو فرن.

التوصيل في جميع أنحاء الكويت. اطلب عبر الموقع أو واتساب 9000 2882.