Basbousa

البسبوسة من الحلويات التي وُجدت على موائد المشرق والخليج منذ أجيال — ولأسباب وجيهة. صادقة وغير متكلّفة، وعندما تُصنع باعتناء تقدّم ما لا تستطيع أي معجنات مُعقّدة تقديمه: راحة دافئة مألوفة حقيقية.

نبدأ عندنا بعجينة سميد مُغنّاة باللبن وقليل من الزبدة، تُخبز حتى تحمرّ بلون ذهبي عميق مع سطح مثبوت بشكل خفيف. في لحظة خروجها من الفرن، ننقعها بقطر دافئ — معطّر قليلاً بماء الورد — يتغلغل في كل مسام الكيك ويتركها رطبة بشكل مكثف، كثيفة بأحسن معانيها، وحلوة دون أن تكون مثقلة. السطح يُزيَّن بجوز الهند واللوز المحمّص.

هذه ليست البسبوسة الجافة المتفتتة التي تجدها في صينيات السوبر ماركت. نخبزها طازجة حسب الطلب، في دفعات صغيرة، بالطريقة التي ينبغي أن تُصنع بها.

ملاحظة: كان وصف منتجنا السابق يصفها خطأً بـ"كيك رشيق / كيك طبقي حرفي" — كان ذلك خطأ. البسبوسة كيك سميد تقليدي، لا أكثر ولا أقل.

حلال. بدون نكهات اصطناعية. ماء الورد هو المكوّن الوحيد غير الأساسي — كل شيء آخر بسيط من المؤن.

متاحة للتوصيل في جميع أنحاء الكويت. ممتازة للتجمعات العائلية ورمضان وصناديق هدايا العيد.

اطلب عبر الموقع أو واتساب 9000 2882.