Black burger bun

خبز البرجر الأسود (صمون برجر أسود) للأوقات التي يكون فيها الشكل جزءاً من الطبق.

نصبغ خبزنا الأسود بحبر الحبّار — تقنية كلاسيكية تستخدمها المطابخ الجادة، تمنح لوناً داكناً ومؤثراً دون أن تؤثر على بنية الخبز أو تطغى على نكهته. النتيجة فتات ناعم ومتجانس يتصرف تماماً مثل الخبز الأبيض الفاخر: يحمل البرجر بثبات، يمتص العصائر دون أن يتفتت، ويمنحك قشرة رفيعة خفيفة المقرمشة تنكسر بنظافة عند أول عضة.

من الناحية البصرية، التباين لا يُقاوَم — قرصة لحم بيضاء شاحبة، صلصة بيضاء، مخللات ملوّنة، وهذا الخبز الأسود العميق يجعل الطبق كله يبدو مدروساً. لهذا يستخدمه المطاعم ومصوّرو الطعام في الكويت.

كل رغيف يُشكّل باليد ويُخبز طازجاً في الصباح في مطبخنا بمبارك الكبير. نخبز للاستخدام المنزلي والمطاعم وطلبات الكيترينج.

حلال. بدون صبغات اصطناعية. اللون الأسود من الحبر وليس من صبغة غذائية.

الأفضل تناوله في نفس يوم الخبز. يتجمّد بشكل ممتاز — اتركه يذوب وسخّنه في الفرن 5 دقائق ليعود طازجاً.

التوصيل متاح في جميع أنحاء الكويت. اطلب عبر الموقع أو واتساب 9000 2882.