معمول التمر

المعمول هو الكعكة التي تنتمي لكل احتفال في العالم العربي — وإذا كنت تصنعه بشكل صحيح، يبدأ الأمر بالحشوة.

معمولنا بالتمر يستخدم معجون تمر ناعم طري دون أن يكون لزجاً وحلو دون أن يكون مثقلاً — يحمل شكله بنظافة داخل الكعكة لتحصل مع كل لقمة على كل من الخارج الهش من السميد والقصيرة والداخل الدافئ الحلو المذاق تمر معاً.

العجينة نفسها مزيج تقليدي من السميد والدقيق، مُغنّى ومعجون حتى يحصل على القوام المناسب تماماً: صلب بما يكفي للحفاظ على طباعة القالب المعقدة (تلك النقوشات الزهرية أو الهندسية المميزة على الخارج)، لكنه قصير وهش عند العض. نضغط كل كعكة باليد باستخدام قوالب خشبية تقليدية، ولهذا النقش حاد ووزن الكعكة متسق.

المعمول هو الحلوى التقليدية لاحتفالات العيد في جميع أنحاء الكويت والمشرق — الصينية التي تظهر في كل تجمع عائلي، إلى جانب القهوة وشاي الهيل. نوفر أيضاً متغيرات الجوز والفستق لمن يريد إرسال تشكيلة مختلطة.

حلال. بدون نكهات اصطناعية. مخبوز طازجاً حسب الطلب.

الأفضل تناوله خلال 5-7 أيام. يُحفظ جيداً في درجة حرارة الغرفة في علبة مغلقة.

اطلب عبر الموقع أو واتساب 9000 2882. التوصيل في جميع أنحاء الكويت.